ベジ・スイーツ　～からだにやさしい洋菓子～　【ベジ・スイーツ» ブログアーカイブ » 1. Wholwheat sponge cake / 小麦全粒粉のスポンジケーキ】

まずは下記配合のスポンジを作ってみて下さい。小麦全粒粉と全卵、キビ砂糖で作るスポンジです。作り方は共立法、全卵とキビ砂糖を充分に泡立てて、ここに小麦全粒粉を混ぜます。直径18センチの丸型に詰めて、上面を整えて、温度180℃のオーブンで、25分間を目安に焼きます。これは小麦全粒粉のしっかりとした味が感じられます。

小麦全粒粉スポンジ
小麦全粒粉･･･････････････150g
全　卵･･･････････････････150g
キビ砂糖･････････････････100g

この投稿は 2008 年 8 月 6 日 水曜日 7:09 PM に レシピ紹介　ホールフード・スイーツ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。